Нелинейное что-то

Максима о максимуме

Wed, 13 Jan 2010 15:02:10 GMT

Самым важным в поступке является количество осознанного усилия. Если ты осознанно тратил себя на что-то -- это что-то полезно тебе, а иначе им можно пренебречь.

Не нужен тебе телефон, который может фотографировать. Тебе нужен телефон, которым ты фотографируешь.

Пустырник

Wed, 23 Dec 2009 18:07:18 GMT

Совсем не понимаю, как можно пить 30 капель по 2-3 раза в день, если продаётся он в баночках по 25 мл. Мало того! Результат через две-три недели, а фармокинез не выяснен. Святая вода.

Пометки в электронных книгах

Tue, 22 Dec 2009 10:40:07 GMT

Меня ужасно раздражает неполноценность электронных книг. Самое отвратительное в них -- это невозможность пролистать файл, задерживаясь на каждой странице ровно столько времени, сколько хочешь. Не самое отвратительное -- невозможность делать нормальные заметки. Когда-то я из-за этого был вынужден специальные вики-сайты заводить, с конспектами книг. Ужас.

Теперь я нашёл окуляр. Пожалуй, больше не буду ничего искать.

подготовка

Mon, 14 Dec 2009 20:32:52 GMT

Пряники
Кекс - рецепт трижды проверен, отлично получается.
Фокачча (3 часа) -- рецепт один раз проверен, очень клёво.

2try

Thu, 12 Nov 2009 18:20:28 GMT

uzbl

Белый хлеб на выходные

Tue, 10 Nov 2009 21:16:11 GMT

На овальный подовый хлеб весом примерно 750г.

Опара
250г муки в.с.
10г дрожжей
250г воды (или сколько возьмет до получения теста очень слабой консистенции)

Опару вымесить до однородности, Т опары должна быть 26-28С. Дать опаре выбродить 3.5 -4 часа.

Тесто
250г муки в.с.
6.5 соли
5г сахара

Теплая вода (40С) до получения хлебного теста нужной консистенции.

Соль и сахар растворить в воде, влить в опару, перемешать. Всыпать муку и замесить хлебное тесто. Температура теста в конце замеса должна быть 27-30С. Дать тесту выбродить час-полтора. Если мука сильная, то сделать одну обминку в середине брожения.

Тесто разделать на куски весом 575-920г, подкатать в шары или поленца и дать предварительную расстойку в течение 5-8мин. Следом сформовать хлеб. Для продолговато-овального подового хлеба весом 0.8кг длина изделий должна быть 30-36см и ширина 15-18см; у круглого же хлеба диаметр должен быть 18-22см.

Уложить изделия в формы или на доску на расстойку в течение 30-50мин. Перед посадкой в печь подовый хлеб надрезать (4-6 надрезов) или наколоть.

Печь с пароувлажнением при 215-250С. Формовой хлеб весом 0.7 - 0.75кг пекут 45-50мин, подовый такого же веса пекут в течение 38-43мин.

Третий раунд

Sat, 31 Oct 2009 18:33:30 GMT

Well, 20 век is coming.

Второй раунд

Mon, 19 Oct 2009 17:47:00 GMT

Ответ: Моро, фракиянка с головой Орфея.

Нашёл в сети, мой +1 балла. Кстати, я не знал, что фракиянки такие менады, да и черепахи отвлекли меня от сюжета.

[jeuler] Calculate the sum of all the primes below two million

Wed, 07 Oct 2009 13:29:38 GMT

x: +/ p: i. _1 p: 2e6
142913828922

Устройства ввода

Tue, 29 Sep 2009 10:40:43 GMT

Задумался, как я записываю информацию -- 80% клавиатурный ввод, 10% бумага, 10% телефон. Итого, вложение в клавиатуру себя оправдывает, а qwerty-телефон нет.

Но это сейчас. Скоро всё изменится, думаю я. Пока удобных устройств мобильного ввода не существует. Интересно, появятся устройства или научимся мы?